TIPS GORENG AYAM DLM KUANTITI YG BANYAK..NYUM..NYUM...

Memang menjadi satu masalah besar kepada sesetengah org apabila menggoreng ayam dalam jumlah yang banyak. Ia mengambil masa yang lama dan ayam yang digoreng selalunya mernjadi hancur. terdapat bweberapa cara yang boleh dilakukan untuk mengatasi masalah ini.

Selain melumurkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit, anda juga boleh mencampurkannya dengan santan pekat ataupun air kelapa sebelum menggorengkannya.

Ayam yang dilumur dengan garam dan serbuk kunyit ditus terlebih dahulu supaya airnya dapat dikurangkan.

Sebelum ayam dimasukkan ke dalam kuali, sebaiknya ia hendaklah dicelup atau digaul dengan santan pekat ataupun air kelapa. Ayam yang digoreng akan menghasilkan warna kuning keemasan yang lebih sekata dan cantik. Selain itu, isi ayam akan menjadi lembut biarpun disimpan semalaman.

Minyak yang dipanaskan itu akan mengeluarkan buih & terapung di permukaan minyak.Tunggu sehingga buih hilang barulah dimasukkan ayam.Kemudian biar ayam digoreng dalam 15 minit.

Setelah itu, ayam bolehlah dibalikkan kerana air yang terkandung di dalam ayam tadi sudah kering.Setelah ayam tadi diangkat, anda akan lihat buih di dalam minyak terbit lagi. Oleh itu, sebelum memasukkan ayam buat kali kedua, anda terpaksa menunggu buih itu hilang terlebih dahulu. jangan risau jika nada melihat asap terbit di atas permukaan minyak ,itu menandakan minyak sedang panas.

Saya pasti ayam yang anda goreng akan kelihatan lebih cantik dengan warna keemasan. proses ini mungkin mengambil masa yang lama sedikit kerana menunggu minyak panas, tetapi proses menggoreng tidaklah terlalu lama.

Selepas ini anda boleh tersenyum lebar, bila ayam yang digoreng lebih cantik dan semestinya lebih..sedap..nyum..nyum.. [justify]